Receta vegana de hummus de remolacha

Descubre cómo hacer hummus de remolacha vegano. Ingredientes sencillos, paso a paso fácil, y lleno de color y sabor. Ideal para snacks y comidas saludables.

Si buscas una opción saludable y deliciosa para tus snacks o entrantes, la receta vegana de hummus remolacha es perfecta. No sólo es una alternativa nutritiva, sino que su llamativo color y su sabor único te conquistarán desde el primer bocado. Además, prepararlo es tremendamente fácil y el resultado es tan vistoso que seguro impresionarás a tus invitados.

Ingredientes para hacer hummus de remolacha

Para preparar este hummus necesitarás:

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• 1 taza de garbanzos cocidos
• 1 remolacha mediana asada
• 2 cucharadas de tahini
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1/2 cucharadita de comino
• Sal al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Asegúrate de que todos los ingredientes sean de origen vegano y de la mejor calidad posible para obtener un hummus de remolacha saludable y delicioso.

Cómo hacer hummus de remolacha paso a paso

El proceso para elaborar esta receta es tan sencillo como seguir estos pasos:

1. Pela y asa la remolacha hasta que esté blanda. Déjala enfriar.
2. En el vaso de la batidora o procesador de alimentos, añade los garbanzos, la remolacha asada, el tahini, el ajo pelado, el zumo de limón y el comino.
3. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa. Si es necesario, agrega un poco de agua para ajustar la textura.
4. Añade sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva. Vuelve a triturar para integrar bien todos los sabores.
5. Prueba y ajusta de condimentos si es necesario.

Y así de fácil tienes una deliciosa crema de hummus de remolacha vegano, lista para disfrutar.

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¿Cómo se conserva el hummus de remolacha?

Para mantener tu hummus de remolacha siempre fresco:

• Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera.
• El hummus se conservará bien durante hasta cinco días.
• Asegúrate de que esté bien tapado para evitar que absorba olores de otros alimentos.

Con estos consejos, podrás tener siempre a mano un snack o un entrante saludable y rápido de preparar.

¿Qué acompañamientos van bien con el hummus de remolacha?

El hummus de remolacha es muy versátil y puede servirse con:

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• Palitos de verduras crudas como zanahoria, apio o pepino.
• Pan pita tostado o tortitas de arroz.
• Como salsa en wraps o sándwiches vegetales.

Experimenta y encuentra tu combinación favorita.

Variantes del hummus de remolacha: sin tahini, con zanahoria y más

Si bien la receta tradicional es deliciosa, puedes probar estas variantes:

• Sin tahini: Si no te gusta o no tienes tahini, puedes sustituirlo por aceite de oliva o dejarlo fuera.
• Con zanahoria: Añade zanahorias asadas para un sabor adicionalmente dulce.
• Otras especias: Prueba con añadir pimentón, cilantro o perejil para variar el sabor.

Estas variantes de hummus de remolacha te permitirán disfrutar de sabores diferentes manteniendo la base saludable de la receta.

Antes de continuar, aquí tienes un video en el que podrás ver todo el proceso de cómo hacer un delicioso hummus de remolacha:

Como has visto, esta receta vegana de hummus remolacha no solo es fácil de hacer, sino también una excelente opción para mantener una alimentación variada y saludable. Es rica en nutrientes, perfecta para cuando necesitas una dosis extra de energía, y su presentación colorida y atractiva la convierte en el centro de todas las miradas en cualquier mesa.

Preguntas frecuentes

¿Puedo congelar el hummus de remolacha?
Sí, aunque la textura puede verse ligeramente alterada al descongelar. Se recomienda consumirlo fresco.

¿Es posible realizar la receta sin procesador de alimentos?
Puedes utilizar una batidora de mano o incluso un tenedor para triturar los ingredientes, aunque el resultado puede ser menos cremoso.

¿Puedo hacer hummus sin garbanzos?
Los garbanzos son un ingrediente central del hummus, pero puedes experimentar con otras legumbres como lentejas o judías blancas.

Comparte esta deliciosa receta con tus amigos y familiares a través de las redes sociales y no olvides etiquetarnos para que podamos ver cómo te ha quedado. ¡Esperamos que disfrutes de este hummus de remolacha colorido y nutritivo!

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