Quién Soy
Hola, soy Sara Scanga
Hace poco di un giro radical en mi vida: dejé atrás mi trabajo como docente y decidí dedicarme de lleno a mi pasión por la cocina vegetal. Así nació este blog, un espacio donde comparto recetas veganas, ideas fáciles y valores que me representan.
Mi misión es hacer del veganismo algo sencillo, accesible y delicioso. Gracias por acompañarme
¿Por qué decidí cambiar de vida?
Después de años trabajando como docente, sentía que algo no encajaba. Había una parte de mí que pedía expresarse de otra forma. Empecé a interesarme por el veganismo y la cocina vegetal, y fue como si se encendiera una luz: descubrí una pasión que no sabía que tenía.
Pasé de no saber ni cortar una cebolla a reinventar platos tradicionales en versión 100% vegetal, con una mezcla de amor por la cocina, sensibilidad ética y curiosidad científica.
Hoy uso este blog para compartir recetas fáciles, sabrosas y nutritivas, y para inspirar a quienes también quieren cuidar su salud, a los animales y al planeta. No necesitas ser perfecto, solo dar el primer paso.
5 cosas sobre mí
- Nunca fui cocinillas de pequeña, pero cuando descubrí la cocina vegetal, se despertó en mí una creatividad que no sabía que tenía.
- Me encanta organizarme: soy fan de los menús semanales y de planificar recetas que me hagan la vida más fácil.
- Mi cambio al veganismo fue inmediato: al comprender el sufrimiento animal, no pude seguir igual. Cambié mi forma de vivir, de comer y de consumir.
- Me inspiro en la cocina de casa, la de toda la vida. Solo que ahora la reinvento en versión vegana, sabrosa y sin complicaciones.
- Tengo formación científica y siempre pienso en el equilibrio nutricional de cada receta: proteínas, micronutrientes, saciedad… sin perder sabor.