Receta vegana de guacamole fácil y rápida

Descubre una receta vegana de Guacamole que te permitirá disfrutar de uno de los aperitivos más populares de la cocina mexicana. Este plato, sencillo de preparar y lleno de sabor, es perfecto para compartir en cualquier ocasión. Con ingredientes frescos y saludables, esta variante vegana es tan deliciosa que no podrás creer que esté lista en apenas 10 minutos.

Ingredientes para hacer Guacamole

La calidad de los ingredientes es clave para obtener un guacamole saludable y delicioso. Estos son los ingredientes frescos que necesitarás para preparar guacamole casero para dos personas:

• 2 aguacates maduros
• 1 tomate mediano, picado
• 1/4 de cebolleta, finamente picada
• El jugo de 1 lima
• Sal al gusto
• Opcional: Hojas de cilantro fresco picado (si eres amante del cilantro)

Cómo preparar Guacamole en 10 Minutos

Seguir estos pasos te permitirá disfrutar de un guacamole casero exquisito en un abrir y cerrar de ojos:

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1. Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y vacía la pulpa en un bol.
2. Con un tenedor, aplasta los aguacates hasta obtener la consistencia deseada.
3. Incorpora el tomate picado y la cebolleta.
4. Añade el jugo de lima y la sal al gusto para resaltar los sabores.
5. Si decidiste incluir cilantro, agrégalo a la mezcla.
6. Mezcla todo suavemente hasta que los ingredientes estén bien integrados.
7. Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura y sabor completo.

Variaciones Creativas del Guacamole

El guacamole es una receta versátil que admite múltiples variaciones. Aquí te propongo algunas ideas para innovar:

• Agrega chile picado para darle un toque picante.
• Incluye granos de maíz dulce para un sabor y textura única.
• Experimenta con frutas como mango o piña para un contraste dulce.
• Para una opción más proteica, mezcla guisantes verdes aplastados con los aguacates.
• Transforma tu guacamole en un relleno para wraps vegetarianos, añadiendo un poco de salsa allioli vegano.

Consejos útiles para un Guacamole perfecto

Crear el guacamole ideal es sencillo si sigues estos consejos:

Elige aguacates en su punto justo de madurez, ni muy duros ni demasiado blandos.

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Usa tomates firmes y jugosos para aportar frescura y textura.

La lima aporta un toque ácido que equilibra la cremosidad del aguacate y evita que se oxide rápidamente. No escatimes en su uso.

Si no eres fanático del cilantro, no te preocupes, puedes prescindir de él sin sacrificar sabor.

Finalmente, sirve tu guacamole con nachos, tostadas o como complemento de otros platillos vegetarianos.

Valor Nutricional del Guacamole

Además de ser delicioso, el guacamole es una fuente de nutrientes esenciales. Aquí algunos puntos destacados:

• Los aguacates son ricos en grasas saludables, fibra y vitaminas como la K y C.
• El tomate aporta antioxidantes y vitaminas A y C.
• La lima es una excelente fuente de vitamina C.
• El cilantro, aunque opcional, ofrece propiedades antiinflamatorias y es rico en vitaminas A y K.

Todo ello convierte a este guacamole casero en una opción tanto saludable como sabrosa.

Preguntas Frecuentes Sobre el Guacamole

Responder a las preguntas más comunes te ayudará a disfrutar aún más de tu guacamole:

¿Cómo se hace el guacamole casero?

Simplemente aplasta aguacate y mézclalo con tomate, cebolleta, sal y lima. Agrega cilantro si lo deseas.

¿Qué ingredientes lleva el guacamole?

Los básicos son aguacate, tomate, cebolleta, lima y sal. Puedes incorporar otros según tu gusto.

¿Se puede hacer guacamole sin cilantro?

Claro que sí, y seguirá siendo delicioso.

¿Cuánto tiempo dura el guacamole en la nevera?

De 1 a 2 días, pero siempre es mejor consumirlo fresco.

¿Cómo hacer que el guacamole no se oxide?

Asegúrate de añadir suficiente jugo de lima y guárdalo en un recipiente hermético.

Con esta receta vegana de guacamole fácil y rápida, estarás preparado para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un aperitivo saludable en cualquier momento. No olvides compartir tus resultados y variaciones personales para seguir enriqueciendo el mundo de la cocina vegana.

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