Receta vegana de granola sin aceite: sencilla y nutritiva

La granola es un alimento que ha ganado mucha popularidad en los últimos años, especialmente entre aquellos que buscan opciones saludables y nutritivas para sus desayunos o snacks. La receta vegana de Granola sin aceite que presentaremos a continuación es no solo sencilla de preparar, sino también un excelente aporte a una dieta equilibrada.

Creada a partir de ingredientes naturales y sin el uso de aceites, esta granola es perfecta para quienes buscan reducir su consumo de grasas sin renunciar al sabor y a la calidad nutricional. Ahora, adentrémonos en el proceso de creación de esta delicia.

Cómo hacer granola sin aceite paso a paso

La elaboración de granola sin aceite es sorprendentemente sencilla y permite mucha versatilidad en la elección de los ingredientes. Aquí te mostraremos cómo hacerla.

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Primero, precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja de horno con papel vegetal. En un recipiente grande, combina los ingredientes secos que detallaremos en la siguiente sección. Agrega el sirope de arce y el extracto de vainilla, removiendo bien para que todo se impregne correctamente.

Extiende la mezcla sobre la bandeja de horno de manera uniforme. Hornea durante aproximadamente 20 minutos, removiendo a mitad de cocción para garantizar que se dore de manera uniforme y evitar que los bordes se quemen.

Una vez dorada a tu gusto, retira del horno y deja que se enfríe completamente. La granola se volverá crujiente al enfriarse. Guárdala en un recipiente hermético para mantener su frescura y textura.

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Ingredientes necesarios para la granola sin aceite

• 150 g de copos de avena
• 50 g de frutos secos al gusto (almendras, nueces, etc.)
• 25 g de semillas (calabaza, girasol, chía)
• 25 g de bayas de Goji o arándanos secos
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal marina
• 50 ml de sirope de arce o agave
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Estas cantidades son perfectas para 2 personas, pero puedes ajustarlas según el número de comensales o tus preferencias personales.

Beneficios de consumir granola casera

La granola casera ofrece múltiples beneficios, entre ellos:

• Aporte de energía: La avena y los frutos secos aportan carbohidratos y grasas saludables que te dan energía duradera.
• Alta en fibra: Ideal para mejorar la digestión y la salud intestinal.
• Libre de conservantes: Al hacerla en casa, evitas aditivos innecesarios.
• Personalizable: Puedes añadir tus frutos secos y semillas favoritas.

Además, al ser una receta vegana de granola sin aceite, es baja en grasas y amigable con el medio ambiente.

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Opciones de leche vegetal para acompañar la granola

Acompaña tu granola con leche vegetal para un desayuno 100% vegano. Algunas de las opciones más populares incluyen:

• Leche de almendras
• Leche de soja
• Leche de avena
• Leche de coco
• Leche de cáñamo

Escoge la que mejor se adapte a tus preferencias gustativas y necesidades nutricionales.

Variaciones y personalización de tu granola

La personalización es una de las grandes ventajas de hacer tu propia granola. Considera añadir:

• Chips de chocolate negro para un toque dulce.
• Coco rallado para una nota tropical.
• Frutas deshidratadas para más variedad y sabor.

Experimenta con diferentes combinaciones para descubrir tu versión favorita.

Consejos para conservar la granola casera

Para mantener tu granola fresca y crujiente por más tiempo, sigue estos consejos:

• Guárdala en un recipiente hermético.
• Mantén el recipiente en un lugar fresco y seco.
• Evita la exposición directa a la luz solar.

Así, tu granola se mantendrá en óptimas condiciones por más de 15 días.

Preguntas frecuentes sobre la granola sin aceite

¿Cómo puedo endulzar mi granola sin usar azúcar? Opta por siropes naturales como el de arce o agave, o incluso puré de frutas.

¿Puedo hacer granola sin usar el horno? Sí, puedes usar una freidora de aire o sartén antiadherente a fuego bajo, removiendo constantemente.

¿Es esta granola apta para celíacos? Si eliges copos de avena certificados sin gluten, tu granola será completamente segura para celíacos.

Disfrutar de una granola saludable sin aceite es más fácil de lo que crees. Con esta receta vegana, tendrás un desayuno delicioso y nutritivo todos los días. ¡Anímate a probarla y personalízala a tu gusto!

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