Receta vegana de cereales de galleta caseros cookie cereal: cómo hacerlos

Si estás buscando una forma deliciosa y saludable de empezar tus mañanas o disfrutar de una merienda, no busques más: la receta vegana de cereales de galleta caseros cookie cereal es tu respuesta. Este plato combina la comodidad de los cereales con el irresistible sabor de las galletas, todo mientras se mantiene dentro de los lineamientos de una alimentación vegana y, si lo prefieres, libre de gluten.

Perfecto para quienes buscan alternativas a los cereales comerciales, el hacer cereales de galleta caseros significa que puedes controlar los ingredientes y ajustar la receta a tus preferencias personales. Además, esta receta es fácil y rápida de realizar, con ingredientes accesibles que quizá ya tengas en tu cocina.

¿Qué son los cereales de galleta caseros?

Los cereales de galleta caseros son pequeñas galletas en forma de cereal que puedes disfrutar con tu bebida vegetal favorita. Son una alternativa casera a los cereales envasados y permiten una personalización completa con ingredientes veganos y sin gluten.

Receta vegana de lentejas con níscalos y setas

Son ideales para quienes aman las galletas pero también buscan la comodidad y la rapidez de preparación de los cereales. Además, al ser caseros, evitas aditivos y conservantes presentes en los productos industriales.

Ya sea que busques un desayuno saludable vegano o un snack para cualquier momento, estos cereales son una opción nutritiva y satisfactoria.

La inclusión de chips de chocolate o frutas secas te permite variar los sabores y hacer de cada bocado una experiencia única.

Ingredientes para cereales de galleta veganos

Para preparar estos deliciosos cereales de galleta necesitarás:

• 1 taza de harina de avena (para una opción sin gluten, asegúrate de que sea certificada libre de gluten)
• 1/2 taza de harina de almendra
• 1/4 de taza de azúcar de coco o azúcar moreno
• 1/4 de taza de aceite de coco derretido
• 1/4 de taza de compota de manzana sin azúcar (esto reemplaza el huevo y añade suavidad)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• Opcional: chips de chocolate vegano o frutos secos al gusto

Estas cantidades son perfectas para dos personas, pero puedes duplicarlas si deseas preparar una mayor cantidad.

Paso a paso para hacer cereales de galleta caseros

Elaborar tus propios cereales de galleta sin gluten es un proceso simple y gratificante:

1. Pre-calienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel para hornear.
2. En un bol, mezcla las harinas, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Agrega la compota de manzana, el aceite de coco y la vainilla a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
4. Incorpora los chips de chocolate o frutos secos si decidiste añadirlos.
5. Forma pequeñas bolitas de masa y aplástalas ligeramente sobre la bandeja, procurando que todas tengan un tamaño similar para que se horneen de manera uniforme.
6. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados. Recuerda que seguirán endureciéndose al enfriarse.
7. Deja enfriar completamente antes de servir con tu leche vegetal favorita.

Disfruta tus mini cookies veganas recién hechas o almacénalas para futuros desayunos o meriendas.

Beneficios de los cereales de galleta sin gluten

Optar por cereales de galleta sin gluten tiene múltiples ventajas:

Primero, son ideales para quienes tienen sensibilidad al gluten o celiaquía. Pero incluso si no tienes restricciones con el gluten, pueden ser una opción más fácil de digerir.

Además, suelen tener un mayor contenido de proteínas, especialmente si utilizas harina de almendra, lo que los hace más saciantes y perfectos para un desayunos veganos fáciles y nutritivos.

Estas galletas son ricas en fibra, gracias a la harina de avena, lo que favorece el tránsito intestinal y la sensación de saciedad.

Son bajas en azúcares refinados y totalmente personalizables, permitiéndote controlar los niveles de dulzor y los tipos de endulzantes que prefieras.

¿Cómo conservar los cereales de galleta caseros?

Para mantener tus cereales frescos y crujientes, sigue estos consejos:

1. Espera a que se enfríen completamente antes de guardarlos para evitar que la humedad los ablande.
2. Almacénalos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Esto mantendrá la textura crujiente por más tiempo.
3. Si vives en un clima muy húmedo, puedes añadir un paquete de gel de sílice en el recipiente para absorber cualquier exceso de humedad.
4. Estos cereales caseros se mantendrán en óptimas condiciones por hasta dos semanas.

¿Dónde encontrar más recetas de cereales veganos?

Si te ha encantado esta receta y buscas más variedad, puedes encontrar una gran cantidad de recetas online. Sitios web como Happy Soul ofrecen opciones para todos los gustos, desde cereales de galleta hasta opciones con frutas y frutos secos.

Además, revisa blogs de cocina vegana y canales de YouTube, donde chefs y entusiastas comparten sus creaciones. Incluso los libros de cocina especializados en veganismo suelen tener secciones dedicadas a desayunos y meriendas saludables.

Preguntas relacionadas sobre la elaboración y beneficios de los cereales veganos

¿Qué son los cereales de galleta?

Los cereales de galleta son pequeñas galletas horneadas que se consumen como cereales. Son una alternativa casera y saludable a los cereales procesados, y pueden ser personalizados con diferentes ingredientes según las preferencias dietéticas y gustos personales.

¿Cómo hacer cereales de galleta veganos?

Para hacer cereales de galleta veganos, comienza por mezclar ingredientes secos como harinas y azúcares, luego añade los húmedos como aceite de coco y compota de manzana. Forma pequeñas galletas y hornea hasta que estén doradas. Deja enfriar y disfruta con tu leche vegetal favorita.

¿Cuáles son los beneficios de los cereales sin gluten?

Los cereales sin gluten son beneficiosos para personas con sensibilidad al gluten o celiaquía. Además, suelen tener un mayor contenido de proteínas y fibra, lo que los hace más saciantes y nutritivos.

¿Cómo se conservan los cereales de galleta caseros?

Para conservar los cereales de galleta caseros, asegúrate de que estén completamente fríos antes de guardarlos en un recipiente hermético. Mantenlos en un lugar fresco y seco para preservar su textura crujiente.

Para complementar tu experiencia, te invito a ver el siguiente video que muestra el proceso de preparación de una receta similar:

Recuerda que estos cereales de galleta caseros son solo el comienzo de un mundo de posibilidades en la cocina vegana. Puedes experimentar con diferentes ingredientes y técnicas para crear una versión que sea perfectamente tuya. ¡Feliz cocina!

Si quieres ver otras recetas veganas parecidas a la Receta vegana de cereales de galleta caseros cookie cereal: cómo hacerlos échale un vistazo a la sección de Desayunos.