Receta vegana de nocilla con crema de avellanas y cacao

Aprender a hacer una crema de avellanas y cacao vegana es una oportunidad fantástica para disfrutar de sabores dulces y ricos sin comprometer tus principios éticos o tu salud. Ya sea para untar en tostadas, como relleno de pasteles o simplemente para satisfacer una golosina dulce, esta receta vegana de Nocilla crema de avellanas y cacao te sorprenderá por su facilidad de preparación y su delicioso sabor.

Si te preocupa la inclusión de ingredientes como el aceite de palma o los lácteos en las versiones comerciales, esta receta casera es la alternativa saludable perfecta. Con ingredientes naturales y sin azúcares añadidos, esta versión casera es una opción nutritiva y responsable para incluir en tu dieta.

¿Cómo hacer crema de avellanas y cacao vegana?

La base de esta deliciosa crema son las avellanas y el cacao, productos que, cuando se combinan, ofrecen una sinfonía de sabores que deleitan el paladar. Pero, ¿cómo logramos esa textura cremosa y ese gusto profundo que esperamos de una Nocilla vegana? La clave está en la selección de los ingredientes y el cuidado durante el proceso de mezcla.

Receta vegana de crema de cacao y avellanas tipo nocilla o nutella casera

Para empezar, necesitarás un procesador de alimentos potente que pueda transformar las avellanas en una pasta suave. La paciencia es un ingrediente más, ya que el proceso de triturado puede llevar varios minutos. Asegúrate de parar de vez en cuando para evitar que el aparato se sobrecaliente.

El cacao en polvo debe ser de buena calidad, preferiblemente orgánico y justo, para que aporte no solo sabor, sino también la tranquilidad de conocer su origen. El aceite de coco, por su parte, aportará la textura untuosa, mientras que la leche vegetal que elijas (soja, almendra, avena) contribuirá a la consistencia perfecta.

Ingredientes necesarios para la receta

• 1 taza de avellanas tostadas y peladas
• 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/4 de taza de aceite de coco derretido
• 1/2 taza de dátiles deshuesados o sirope de agave al gusto
• 1/2 taza de leche vegetal (almendra, soja, avena)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• Una pizca de sal marina

Estas cantidades están pensadas para servir a dos personas o para tener un pequeño frasco que podrás disfrutar durante la semana.

Receta vegana de crema cacao avellanas fácil y rápida

Pasos para preparar la crema casera

La preparación de esta Receta vegana de Nocilla crema de avellanas y cacao es más sencilla de lo que podrías imaginar y te permitirá obtener una crema de avellanas y cacao sin azúcar añadido y completamente vegana.

1. Coloca las avellanas en el procesador de alimentos y tritúralas hasta obtener una pasta.
2. Añade el cacao en polvo, el aceite de coco, los dátiles o el sirope de agave, la leche vegetal, la vainilla y la sal. Procesa hasta que la mezcla sea uniforme y suave.
3. Si la mezcla está muy espesa, agrega un poco más de leche vegetal hasta alcanzar la consistencia deseada.
4. Prueba la crema y ajusta el dulzor o el cacao según tu preferencia.
5. Guarda la crema en un frasco de vidrio en el refrigerador para que se solidifique ligeramente y tome la textura perfecta.

Recuerda que la calidad de los ingredientes es fundamental para lograr un sabor y una textura óptimos en tu Nutella vegana casera fácil.

Beneficios de una crema de avellanas vegana

Optar por una crema de cacao vegana saludable tiene múltiples ventajas, tanto para tu salud como para el medio ambiente. En primer lugar, al evitar ingredientes de origen animal, reduces tu impacto ambiental y respetas la vida animal.

Las avellanas son una excelente fuente de grasas saludables y vitaminas, mientras que el cacao puro es rico en antioxidantes. Al preparar tu propia crema, tienes el control completo sobre los ingredientes que utilizas, lo que te permite evitar aditivos indeseados y ajustar los niveles de dulzor a tu gusto.

Esta receta es además una crema de avellanas saludable por naturaleza. Sin azúcares refinados ni aceites hidrogenados, ofrece una opción mucho más sana que las versiones comerciales, que suelen estar repletas de azúcares y grasas saturadas.

Consejos para endulzar la crema de cacao

La flexibilidad es una de las grandes ventajas de hacer tu propia crema de avellanas casera sin azúcar. Puedes elegir entre diferentes endulzantes naturales como dátiles, sirope de agave, sirope de arce o incluso stevia, dependiendo de tus preferencias dietéticas y gustos personales.

Los dátiles, por ejemplo, no solo endulzan, sino que también aportan fibra y nutrientes adicionales. El sirope de agave es una alternativa de bajo índice glucémico, mientras que el sirope de arce aporta un sabor único y distintivo.

La clave es añadir el endulzante poco a poco y probar continuamente hasta conseguir el punto de dulzor deseado. Además, piensa en el uso que le darás a la crema: si es para untar sobre pan o galletas, tal vez prefieras un toque menos dulce que si la usarás como relleno de un pastel.

Con estos consejos y un poco de práctica, estarás disfrutando de tu propia crema de avellanas y cacao vegana en un abrir y cerrar de ojos. No sólo habrás creado una alternativa saludable y deliciosa a las nocillas comerciales, sino que también habrás dado un paso más hacia una alimentación consciente y respetuosa con el planeta y sus habitantes.

Invita a tus amigos y familiares a probar tu creación y comparte la receta para que más personas puedan disfrutar de este placer vegano. ¿Tienes alguna variación de esta receta? ¡Compártela en los comentarios o en redes sociales!

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