Receta vegana de crema de cacao y avellanas tipo nocilla o nutella casera

Si estás buscando una alternativa deliciosa y saludable a las cremas de cacao y avellanas comerciales, ¡has llegado al lugar indicado! La receta vegana de crema de cacao y avellanas nocilla o nutella casera que te presentaremos a continuación no solo es fácil de preparar, sino que también es mucho más sana que las opciones que encuentras en el supermercado.

¿Qué es la nutella o nocilla vegana casera?

La nutella o nocilla vegana es una versión libre de productos de origen animal de las conocidas cremas de cacao y avellanas. En lugar de ingredientes como la leche, esta receta fácil de nocilla vegana utiliza alternativas vegetales para crear una crema igualmente rica y untuosa, perfecta para untar en tostadas o añadir a tus postres favoritos.

La clave de esta crema de cacao vegana saludable reside en sus ingredientes simples y puros: avellanas, cacao, endulzantes naturales y aceite vegetal. Y lo mejor de todo, puedes ajustarla a tu gusto, agregando más o menos dulzor, o incluso variando los tipos de leche vegetal para conseguir diferentes texturas y sabores.

Receta vegana de gachas de avena porridge: sencilla y deliciosa

Beneficios de hacer tu propia crema de cacao y avellanas

Preparar tu propia crema de avellanas y cacao casera tiene numerosos beneficios. En primer lugar, te permite controlar la cantidad y tipo de azúcar que utilizas, evitando los azúcares refinados que suelen estar presentes en las versiones comerciales. Además, al hacerla en casa, puedes asegurarte de que no contiene aditivos innecesarios ni aceite de palma, un ingrediente controvertido por sus efectos ambientales y de salud.

Otro punto a favor es que al ser una crema de cacao saludable, es ideal para quienes siguen una dieta vegana o para aquellos que son intolerantes a la lactosa. Y por último, su preparación no podría ser más sencilla, es una receta rápida de hacer que te permite disfrutar de una crema de cacao y avellanas fresca y natural en cualquier momento.

Ingredientes para una nutella vegana saludable

• 1 taza de avellanas tostadas y peladas
• 2 cucharadas de aceite de coco o aceite vegetal
• 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de azúcar de coco, panela o sirope de agave (ajuste al gusto)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1/2 taza de leche de almendras o cualquier otra leche vegetal

Estos ingredientes son la base para crear una nutella vegana sin azúcar refinado que será la delicia de tus desayunos y meriendas.

Receta vegana de batido de arándanos: sabor y salud en tu vaso

Cómo hacer nutella vegana sin azúcar

La preparación de esta receta es tan sencilla que te sorprenderá. Para empezar, coloca las avellanas en un procesador de alimentos y tritúralas hasta obtener una pasta suave. A continuación, añade el aceite de coco, el cacao en polvo, el endulzante de tu elección, la vainilla y la sal. Procesa todos los ingredientes hasta que se integren perfectamente.

Por último, ve añadiendo poco a poco la leche vegetal mientras sigues procesando hasta alcanzar la consistencia deseada. Puedes ajustar la cantidad de leche para obtener una crema más o menos espesa según prefieras.

Trucos para una crema de avellanas y cacao perfecta

Para lograr una crema de cacao y avellanas nocilla o nutella casera perfecta, es importante que las avellanas estén bien tostadas, ya que esto intensificará su sabor y permitirá que liberen más aceite, lo cual es esencial para conseguir esa textura cremosa que todos amamos. Además, no dudes en ajustar la cantidad de cacao o endulzante según tu paladar.

Un buen truco es tamizar el cacao en polvo antes de añadirlo a la mezcla para evitar grumos. Y si eres muy fan de la textura suave, puedes colar la crema una vez procesada para eliminar cualquier resto de avellana que no se haya triturado completamente.

Usos y recetas con nutella vegana casera

La nutella o nocilla vegana es increíblemente versátil. Puedes untarla sobre pan, crepes, waffles o incorporarla en diversos postres veganos. También es perfecta para rellenar pasteles o como cobertura para helados. Al ser una receta de crema de cacao y avellanas, se presta para ser el ingrediente estrella de trufas o bombones caseros.

Además, si estás buscando opciones más saludables, puedes emplear esta crema en recetas de barras energéticas o batidos que requieran un toque dulce y un sabor a chocolate intenso.

Preguntas relacionadas sobre la crema de cacao y avellanas vegana

¿Qué ingredientes lleva la Nutella vegana?

La Nutella vegana lleva principalmente avellanas, cacao en polvo, aceite de coco o vegetal, endulzante natural como el azúcar de coco o el sirope de agave, extracto de vainilla, una pizca de sal y leche vegetal para conseguir la textura deseada.

¿Cómo hacer Nutella casera sin azúcar?

Para hacer Nutella casera sin azúcar, puedes optar por endulzantes naturales como la panela, el sirope de agave o el azúcar de coco. La clave es ajustar la cantidad al gusto y procesar bien todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea y deliciosa.

¿Cuánto tiempo dura la Nutella vegana casera?

La Nutella vegana casera puede durar hasta dos semanas refrigerada en un recipiente hermético. Es importante que la guardes en la nevera para mantener su frescura y consistencia.

¿Es más saludable hacer Nutella casera?

Definitivamente es más saludable hacer tu propia Nutella casera. De esta manera, evitas ingredientes no deseados y tienes control total sobre la calidad y tipo de productos que consumes.

Para finalizar, si quieres ver cómo se prepara esta deliciosa crema, echa un vistazo a este vídeo:

Con estos consejos y trucos, estás listo para disfrutar de una receta vegana de crema de cacao y avellanas nocilla o nutella casera que no solo es deliciosa, sino también amigable con tu salud y con el medio ambiente. ¡Manos a la obra y a disfrutar!

Si quieres ver otras recetas veganas parecidas a la Receta vegana de crema de cacao y avellanas tipo nocilla o nutella casera échale un vistazo a la sección de Postres y dulces.