Receta vegana de galletas de avena y chocolate - Deliciosa y fácil

Descubre cómo preparar unas deliciosas galletas veganas de avena y chocolate, un postre saludable y perfecto para cualquier ocasión. Estas galletas, fáciles y rápidas de hacer, se caracterizan por su textura crujiente por fuera y suavidad por dentro, convirtiéndose en un excelente tentempié para deportistas o para aquellos que buscan un snack rico en fibra y proteínas.

Ingredientes necesarios para hacer galletas veganas de avena y chocolate

Para disfrutar de estas deliciosas galletas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de avena integral
• 3/4 de taza de harina de trigo integral o harina de avena
• 1/2 taza de azúcar de coco o panela
• 1/2 taza de chips de chocolate vegano
• 1/4 de taza de aceite vegetal o de coco
• 1/4 de taza de leche vegetal (almendra, soja, avena)
• 1 cucharada de mantequilla de cacahuate
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela (opcional)

Estos ingredientes son suficientes para preparar aproximadamente 12 galletas, ideales para 2 personas.

Receta vegana de galletas de avena, plátano y nueces sin azúcar

Cómo preparar galletas veganas de avena y chocolate

El proceso para crear estas galletas es sencillo y solo requiere unos simples pasos:

1. Pre-calienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel pergamino.
2. En un bol grande, mezcla la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
3. En otro recipiente, combina la leche vegetal, el aceite, el azúcar de coco y la vainilla.
4. Une los ingredientes húmedos con los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Añade los chips de chocolate vegano y la mantequilla de cacahuate a la mezcla.
6. Con ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolas y colócalas en la bandeja. Aplánalas ligeramente.
7. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que las galletas estén doradas y crujientes.
8. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla.

¡Y listo! Tendrás unas exquisitas galletas veganas de avena y chocolate para disfrutar en cualquier momento.

¿Qué beneficios tiene la avena en las galletas veganas?

La avena es un ingrediente estrella en estas galletas y aporta numerosos beneficios, tales como:

• Alto contenido en fibra: Ayuda a mejorar la digestión y proporciona sensación de saciedad.
• Rica en proteínas: Esencial para la reparación de tejidos y el fortalecimiento muscular.
• Contiene vitaminas y minerales como magnesio, hierro y zinc.
• La avena tiene un bajo índice glucémico, lo que contribuye a mantener niveles de azúcar estables.

Estos beneficios hacen que las galletas no solo sean deliciosas, sino también una opción saludable y nutritiva.

¿Cómo hacer que las galletas queden crujientes por fuera y suaves por dentro?

Conseguir la textura perfecta es cuestión de seguir estos consejos:

1. Utiliza aceite de calidad y mantequilla de cacahuate para darle esa suavidad interna inigualable.
2. Asegúrate de no sobrebatir la masa para mantener la textura aireada.
3. La temperatura del horno debe ser exacta y constante para lograr un horneado uniforme.
4. No aplastes demasiado las galletas al colocarlas en la bandeja; un ligero aplanado es suficiente.
5. Deja las galletas enfriar completamente antes de guardarlas para conservar su textura crujiente.

Consejos para almacenar las galletas veganas de avena y chocolate

Para conservar tus galletas veganas de avena y chocolate en el mejor estado posible, sigue estos tips:

• Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas.
• Coloca una hoja de papel encerado entre las capas de galletas para evitar que se peguen.
• Mantén el recipiente en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes directas de calor o luz solar.

Si sigues estos consejos, tus galletas se mantendrán deliciosas por varios días.

Variaciones de la receta de galletas veganas de avena y chocolate

Esta receta es muy versátil y admite numerosas variaciones para adaptarse a tus gustos:

• Agrega frutos secos como nueces o almendras troceadas para un toque crujiente extra.
• Experimenta con diferentes tipos de leche vegetal para variar el sabor.
• Si eres amante de los sabores intensos, incluye una pizca de café instantáneo en la masa.
• Para una versión sin gluten, reemplaza la harina de trigo por harina de avena certificada sin gluten.
• Puedes sustituir los chips de chocolate vegano por chocolate oscuro picado si prefieres trozos más grandes.

Recuerda que la personalización es clave para hacer de estas galletas tu snack vegano perfecto.

En resumen, esta receta vegana de galletas de avena y chocolate es ideal para quienes buscan un postre saludable, energético y delicioso. Con ingredientes simples y un proceso de preparación accesible, resulta ser una excelente opción para iniciarse en la cocina vegana o para aquellos que ya disfrutan de este estilo de vida. ¡Anímate a probarlas y disfruta de su increíble sabor!

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