Receta vegana de galletas de calabaza y especias

Si eres amante de los sabores otoñales y buscas una opción deliciosa y saludable para tus meriendas, estás en el lugar indicado. Las galletas de calabanza veganas que te presentamos hoy no solo son fáciles y rápidas de preparar, sino que además son tiernas, llenas de sabor a especias y perfectas para disfrutar en cualquier momento. A continuación, te guiamos paso a paso para que puedas deleitar a todos con estas delicias.

Ingredientes

Para comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Aquí te dejamos el listado completo para preparar una porción perfecta para 2 personas:

• 1 taza de harina de trigo (o harina sin gluten para variaciones)
• 1/2 taza de puré de calabaza
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 2 cucharadas de mantequilla vegana
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de especias de calabaza (canela, jengibre, nuez moscada, clavo)
• Una pizca de sal

Cómo hacer galletas de calabaza veganas

Con tus ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y cocinar estas galletas que encantarán incluso a los paladares más exigentes.

Receta vegana de galletas de avena y chocolate - Deliciosa y fácil

1. Pre-calienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja de horno cubriéndola con papel vegetal.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, las especias de calabaza y la sal.
3. En otro recipiente, combina el puré de calabaza, la mantequilla vegana, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Incorpora los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta formar una masa consistente.
5. Con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas porciones de masa y colócalas en la bandeja preparada.
6. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
7. Deja enfriar antes de servir y ¡disfruta!

Variaciones para galletas sin gluten

Si eres intolerante al gluten o simplemente prefieres evitarlo, aquí te dejamos una alternativa igual de deliciosa:

• Sustituye la harina de trigo por tu harina sin gluten preferida. Puedes usar una mezcla de harina de arroz y almidón de maíz, por ejemplo.
• Asegúrate de que todos los demás ingredientes sean libres de gluten.
• Sigue el mismo proceso de preparación indicado anteriormente.

Verás que el resultado es igualmente apetitoso y apto para todos.

Cómo almacenarlas correctamente

Para que tus galletas de calabaza veganas se mantengan frescas por más tiempo, sigue estos consejos:

• Una vez que las galletas estén completamente frías, guárdalas en un recipiente hermético.
• Consérvalas a temperatura ambiente si las vas a consumir en los próximos días.
• Si deseas prolongar su duración, puedes refrigerarlas y durarán hasta una semana.

¿Has hecho esta receta de galletas de calabaza veganas?

Nos encantaría saber cómo te ha ido con esta receta vegana de galletas de calabaza. Si tienes algún truco o variante que quieras compartir, ¡no dudes en dejar tu comentario!

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Las galletas de calabaza veganas son una opción excelente para quien busca un dulce sabroso, saludable y rápido de preparar. No solo son fáciles de hacer y deliciosas, sino que también son una fuente de alegría en los días fríos de otoño e invierno. Esperamos que esta receta te inspire y te acompañe en muchos momentos dulces.

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