Receta vegana de bollos suizos paso a paso

Descubre cómo preparar unos bollos suizos veganos que son la delicia perfecta para cualquier momento del día. Ya sea para un desayuno especial o una merienda deliciosa, esta receta te guiará paso a paso para lograr unos bollos suizos esponjosos y deliciosos, sin ingredientes de origen animal.

Ingredientes para bollos suizos veganos

Para comenzar con nuestra receta vegana de bollos suizos recetas, lo primero es reunir los siguientes ingredientes:

• 250 gramos de harina de fuerza
• 50 gramos de margarina vegetal
• 50 gramos de azúcar
• 1 sobre de levadura de panadería seca (aprox. 7 gramos)
• 120 mililitros de leche de soja tibia
• 1 pizca de sal
• Ralladura de limón o naranja (opcional)
• Margarina vegetal derretida y azúcar para pincelar (opcional)

Cómo hacer bollos suizos veganos paso a paso

El proceso de esta receta vegana de bollos suizos paso a paso es sencillo y te permitirá disfrutar de unos bollos veganos esponjosos perfectos:

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1. Mezcla la harina con la levadura seca de panadería.
2. Agrega la margarina vegetal a temperatura ambiente y el azúcar, mezclando bien.
3. Incorpora poco a poco la leche de soja tibia mientras amasas la mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Añade una pizca de sal y, si lo deseas, la ralladura de limón o naranja para aromatizar.
5. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa sea elástica y no se pegue a las manos.
6. Deja reposar la masa en un bol cubierto con un paño húmedo durante 1 hora en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
7. Divide la masa en porciones y forma bollos redondeados. Colócalos en una bandeja con papel de horno separados entre sí.
8. Deja que los bollos leven por segunda vez durante unos 30 minutos.
9. Precalienta el horno a 180°C.
10. Pincela los bollos con margarina vegetal derretida y espolvorea un poco de azúcar por encima.
11. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

Consejos para unos bollos suizos perfectos

Para lograr unos bollos suizos perfectos, ten en cuenta estos consejos:

• Respeta los tiempos de levado, ya que son clave para la esponjosidad de los bollos.
• El amasado es importante, asegúrate de hacerlo con energía y paciencia.
• La temperatura del horno debe ser precisa, evita abrirlo durante la cocción.
• Si deseas, puedes hacer una incisión en el centro de los bollos antes de hornearlos para darles la forma característica de los bollos suizos.
• Para un acabado brillante, pincela los bollos con leche de soja y no margarina.

Cómo rellenar los bollos suizos veganos

Aunque los bollos suizos tradicionalmente no llevan relleno, puedes optar por rellenarlos con:

• Cremas veganas de chocolate o vainilla.
• Mermeladas de frutas sin azúcares añadidos.
• Cremas de frutos secos como almendra o avellana.

Alternativas a los ingredientes tradicionales

Dentro de las alternativas a los ingredientes tradicionales, puedes considerar:

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• Usar otros tipos de leche vegetal como almendra, avena o coco.
• Probar con diferentes harinas, aunque la de fuerza es la mejor para conseguir esponjosidad.
• Si eres intolerante al gluten, hay mezclas de harinas sin gluten aptas para panificados.

Cómo conservar los bollos suizos veganos

Para conservar los bollos suizos veganos, sigue estos pasos:

• Una vez fríos, guárdalos en un recipiente hermético para mantenerlos tiernos.
• Si prefieres, puedes congelarlos y calentarlos en el horno antes de consumir.
• Evita la humedad para que no se pongan blandos o apelmazados.

Preguntas relacionadas sobre la preparación de bollos suizos veganos

¿Cómo hacer bollos suizos veganos?

Sigue la receta paso a paso que hemos proporcionado anteriormente, enfocándote en los detalles como los tiempos de levado y un buen amasado.

El proceso de horneado es también crucial; asegúrate de que tu horno esté a la temperatura adecuada para evitar que los bollos queden crudos por dentro o demasiado secos.

¿Cuáles son los ingredientes para bollos suizos veganos?

Los ingredientes esenciales para hacer estos deliciosos bollitos son harina de fuerza, margarina vegetal, azúcar, levadura de panadería seca, leche de soja y una pizca de sal. La ralladura de cítricos es opcional.

¿Cómo conservar los bollos suizos veganos?

Para conservarlos frescos, guárdalos en un recipiente hermético y consúmelos en los siguientes días. También puedes congelarlos y calentarlos cuando desees disfrutarlos como recién hechos.

¿Puedo rellenar los bollos suizos veganos?

Absolutamente. Aunque tradicionalmente no se rellenan, puedes innovar y agregarles rellenos veganos a tu gusto, como cremas de chocolate o mermeladas.

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