Receta vegana de bombones de avellana y chocolate: fácil y rápida

Descubre cómo preparar unos exquisitos bombones veganos de avellana y chocolate, perfectos para sorprender a tus seres queridos o disfrutar de un capricho dulce sin remordimientos. Esta receta no solo es deliciosa, sino también saludable y libre de azúcares añadidos, ideal para quienes siguen una alimentación vegana o simplemente buscan opciones más sanas.

Ingredientes necesarios para la receta

Para preparar esta receta vegana de Bombones de avellana y chocolate para dos personas, necesitarás:

• 100 gramos de avellanas tostadas
• 100 gramos de chocolate negro vegano al 70%
• 2 cucharadas de manteca de coco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Stevia al gusto
• Una pizca de sal

Cómo preparar la manteca de coco y la mantequilla de avellanas

La manteca de coco es un ingrediente esencial en esta receta por su capacidad para solidificar a temperatura ambiente, proporcionando la consistencia perfecta para nuestros bombones. Para prepararla, simplemente derrite la manteca de coco a baño María o en el microondas y deja que se enfríe un poco antes de usarla.

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Para la mantequilla de avellanas, si prefieres hacerla en casa, tuesta las avellanas en el horno durante unos 10 minutos a 180ºC, luego procésalas en un procesador de alimentos o triturador potente hasta obtener una textura cremosa y homogénea. El proceso puede tardar de 5 a 10 minutos, según la potencia de tu procesador.

Paso a paso para hacer bombones veganos

El proceso para crear tus bombones veganos tipo Ferrero es sencillo y rápido. Toma nota de los siguientes pasos:

1. Tritura 50 gramos de avellanas tostadas y reserva.
2. Derrite el chocolate negro vegano junto con la manteca de coco a baño María o en el microondas, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Incorpora la stevia, el extracto de vainilla y una pizca de sal.
4. Forma pequeñas bolitas con la mantequilla de avellanas y cubre cada una con el chocolate derretido.
5. Rueda las bolitas en las avellanas trituradas, asegurándote de que queden bien cubiertas.
6. Coloca los bombones en una bandeja con papel de hornear y refrigera hasta que estén firmes.

Opciones Crudiveganas para tus bombones

Si prefieres una opción crudivegana, puedes emplear chocolate negro sin procesar y endulzar con sirope de agave o dátil en lugar de stevia. Además, en vez de tostar las avellanas, úsalas crudas para conservar todas sus propiedades nutricionales.

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Cómo conservar los bombones veganos

Para mantener tus bombones de chocolate y avellanas sin azúcar en perfecto estado, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. De esta manera, pueden durar hasta dos semanas. Si prefieres una textura más firme, puedes guardarlos en el congelador y disfrutarlos como un refrigerio frío y crujiente.

Propiedades nutricionales de los bombones veganos

Estos bombones no solo son un placer para el paladar, sino también una fuente de nutrientes. Las avellanas aportan grasas saludables, fibra y vitaminas, mientras que el chocolate negro es rico en antioxidantes. Al no contener azúcares añadidos, estos bombones son una opción más saludable.

Alternativas de presentación para tus bombones

Para dar un toque especial a tus bombones, puedes presentarlos en cápsulas de papel para trufas o bombones, decorar con un poco de chocolate derretido o espolvorear con cacao en polvo. También puedes variar los frutos secos, utilizando almendras o nueces para una experiencia de sabor diferente.

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Preguntas relacionadas sobre bombones veganos de avellana y chocolate

¿Cuál es el chocolate apto para veganos?

El chocolate apto para veganos es aquel que no contiene ingredientes de origen animal, como la leche. Busca chocolate negro puro y siempre revisa la etiqueta para asegurarte de que no contiene aditivos no veganos.

¿Qué bombones son veganos?

Los bombones veganos se elaboran sin ingredientes de origen animal. Esta receta, por ejemplo, utiliza manteca de coco y chocolate negro vegano para garantizar que los bombones sean 100% veganos.

¿Cómo saber qué chocolate es vegano?

Para identificar si un chocolate es vegano, es crucial revisar la lista de ingredientes. Evita aquellos que contengan leche, mantequilla, o cualquier derivado lácteo. Marcas especializadas suelen indicar claramente si su producto es apto para veganos.

¿Cuál es el chocolate que no tiene leche?

El chocolate que no contiene leche es generalmente el chocolate negro con un alto porcentaje de cacao. Estos suelen ser más amargos y menos dulces que los chocolates con leche, y son la opción perfecta para recetas veganas.

Con esta guía, tienes todo lo necesario para preparar unos deliciosos y saludables bombones veganos. Ya sea como un regalo especial o para darte un gusto sin culpas, estos bombones son la excusa perfecta para disfrutar del chocolate de una forma más saludable y consciente. ¡Manos a la obra y a disfrutar de cada bocado!

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