Receta vegana de galletas integrales de avena con nutella

Descubre cómo darle un giro saludable y vegano a tus meriendas con esta receta de Galletas integrales de avena y nutella. Si creías que la repostería vegana era complicada, esta preparación te demostrará lo contrario. Con pocos ingredientes y pasos sencillos, podrás disfrutar de unas galletas crujientes por fuera y suaves por dentro, sin renunciar al placer del chocolate.

Esta receta fácil y saludable es perfecta para cualquier momento del día, desde un desayuno nutritivo hasta un postre especial en la noche. Además, aprenderás a hacer tu propia nutella vegana, libre de productos de origen animal y perfecta para rellenar tus galletas. ¡Empecemos!

¿Cómo hacer galletas veganas de avena y chocolate?

Las galletas veganas de avena y chocolate representan una excelente alternativa para quienes buscan opciones de repostería sin ingredientes de origen animal. Con unos simples pasos, podrás conseguir unas galletas deliciosas y saludables, listas en menos de lo que piensas.

Receta vegana de galletas de avena y chocolate - Deliciosa y fácil

El proceso comienza mezclando los ingredientes secos y húmedos por separado, para luego combinarlos y obtener una masa homogénea. En este punto, es importante que la masa repose un poco para que los sabores se integren y la avena absorba la humedad.

Después, darás forma a las galletas y las llevarás al horno. El horneado es rápido y, una vez listas, podrás disfrutar del equilibrio perfecto entre una textura crujiente y un corazón tierno y chocolatoso.

Ingredientes para galletas veganas de avena y chocolate

Reunir los ingredientes es el primer paso para cualquier receta. Aquí tienes la lista de lo que necesitarás:

Receta vegana de galletas con chispas de chocolate: rápida y deliciosa

• 1 taza de harina de avena
• 1/2 taza de harina de espelta o trigo integral
• 1/2 taza de azúcar de coco o azúcar moreno
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1/4 taza de leche vegetal
• 1/2 taza de chips de chocolate vegano
• Nutella vegana casera para rellenar

Con estos ingredientes, lograrás unas galletas de avena veganas crujientes por fuera y suaves en su interior, con el dulce toque del chocolate vegano.

Paso a paso para preparar galletas veganas de avena

El proceso de elaboración es tan importante como los ingredientes. Sigue estos pasos y triunfarás:

1. Prepara la nutella vegana con antelación (ver más adelante).
2. Pre calienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja de horno con papel vegetal.
3. Mezcla en un bol grande las harinas, el azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal.
4. En otro recipiente, mezcla el aceite de coco y la leche vegetal.
5. Combina los ingredientes húmedos con los secos hasta obtener una masa homogénea.
6. Incorpora los chips de chocolate.
7. Forma bolas de masa y aplástalas ligeramente sobre la bandeja preparada.
8. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
9. Deja enfriar antes de rellenar con nutella vegana.

Con estos pasos, tendrás unas galletas veganas con chocolate en 30 minutos, ideales para un snack saludable o un postre exquisito.

Receta vegana de galletas de calabaza y especias

Consejos para sustituir ingredientes en la receta

Entendemos que a veces no dispones de todos los ingredientes, o quizás prefieras personalizar la receta. Aquí te damos algunos consejos:

• Si no tienes harina de espelta, puedes usar integral o incluso harina de trigo común.
• El azúcar de coco se puede reemplazar por otro tipo de azúcar más conveniente para ti.
• Si no eres fanático del aceite de coco, prueba con aceite de oliva suave o cualquier otro aceite vegetal neutro.
• La leche vegetal puede ser de almendras, soja o la que prefieras.
• Y para los chips de chocolate vegano, cualquier chocolate que se pueda trocear servirá.

Estos consejos te ayudarán a realizar postres veganos rápidos y fáciles, adaptados a tus gustos y necesidades.

¿Cómo hacer nutella vegana casera?

¿Qué sería de nuestras galletas sin un delicioso relleno de nutella vegana? Aquí te dejo la receta:

1. Tuesta 1 taza de avellanas en el horno durante 10 minutos a 180°C (350°F).
2. Retíralas y frótalas con un paño para quitarles la piel.
3. Procesa las avellanas en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta.
4. Añade 2 cucharadas de cacao en polvo, 1/2 taza de azúcar de coco y una pizca de sal.
5. Incorpora poco a poco aceite de avellana o de coco hasta obtener la consistencia deseada.

Con esta nutella vegana casera, tus galletas serán el doble de irresistibles.

Sugerencias para hornear y almacenar galletas veganas

Para que tus galletas queden perfectas y se conserven de la mejor manera, ten en cuenta estos tips:

• Asegúrate de que el horno esté bien precalentado antes de introducir las galletas.
• Evita abrir la puerta del horno mientras se hornean, para no perder temperatura.
• Para almacenarlas, espera a que estén completamente frías y guárdalas en un recipiente hermético.
• Si las quieres mantener crujientes, coloca dentro del recipiente un trozo de pan, que absorberá la humedad.

Estas galletas son una opción fantástica no solo por su sabor, sino porque son saludables y aportan energía de calidad. Ya sea que las prepares para una tarde de estudio o trabajo, como postre especial en una cena, o simplemente como un detalle dulce en la época de Navidad, estas galletas de avena serán siempre bienvenidas.

Recuerda que al hornear galletas veganas, estás optando por un estilo de vida más respetuoso con el medio ambiente y los animales. Esta receta vegana de Galletas integrales avena nutella es un claro ejemplo de que es posible disfrutar de la repostería de manera consciente y deliciosa. ¡Atrévete a probarlas y comparte el resultado!

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