Receta vegana de ensalada con aliño de tahini: sabor y nutrición

Descubre cómo preparar una receta vegana de ensalada con aliño de tahini que sorprenderá a tu paladar con su perfecto balance entre saludable y delicioso. Ideal para cualquier momento del día, esta ensalada es una excelente fuente de nutrientes y una opción segura para quienes buscan platos rápidos y llenos de sabor.

Cómo hacer el aderezo de tahini

El aliño de tahini es el corazón de nuestra ensalada y es increíblemente sencillo de preparar. Este aderezo cremoso, con un ligero toque de nuez, transformará tus ensaladas en platos gourmet.

Ingredientes para el aliño de tahini:

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• 3 cucharadas de tahini
• Zumo de 1 limón
• 1 diente de ajo, prensado
• Sal y pimienta al gusto
• Agua caliente (para ajustar la consistencia)

Preparación:

1. En un bol, combina el tahini con el zumo de limón y el ajo prensado.
2. Añade sal y pimienta al gusto.
3. Para obtener la consistencia deseada, agrega agua caliente poco a poco y remueve hasta que la salsa sea suave y cremosa.

Ensalada de pasta con tahini: receta vegana rápida

Una ensalada de pasta con tahini no solo es deliciosa y nutritiva, sino también muy fácil de preparar. Es perfecta para esos días en los que necesitas una comida reconfortante y rápida.

Ingredientes:

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• 200g de pasta integral
• 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
• 1 pepino, cortado en cubos
• Aliño de tahini (receta anterior)

Proceso:

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y déjala enfriar.
2. En un bol grande, mezcla la pasta con los tomates cherry y el pepino.
3. Vierte el aliño de tahini sobre la pasta y mezcla bien.

Ensalada templada con aliño de tahini y naranja

Esta ensalada templada es una explosión de sabores que combina lo cítrico de la naranja con la cremosidad del tahini.

Ingredientes:

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• 200g de espinacas frescas
• 1 naranja, pelada y cortada en segmentos
• Aliño de tahini con un toque de ralladura de naranja

Proceso:

1. Lava las espinacas y saltéalas ligeramente hasta que estén tiernas.
2. Agrega los segmentos de naranja y mezcla suavemente.
3. Sirve templado con el aliño de tahini mezclado con ralladura de naranja.

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