Receta vegana de caracolas de hojaldre con nocilla casera

Descubre cómo preparar una deliciosa y fácil receta vegana de caracolas de hojaldre nocilla casera, que no solo es perfecta para deleitar el paladar, sino que también es rápida y saludable. Esta receta es ideal para vegetarianos y veganos que buscan disfrutar de un postre sin ingredientes de origen animal.

Ingredientes necesarios para caracolas de hojaldre veganas

Para comenzar, aquí tienes un listado de todos los ingredientes que necesitarás:

• 1 lámina de hojaldre vegano
• 150 gr de avellanas tostadas
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 80 ml de aceite de coco
• 60 ml de sirope de agave o de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

Esta combinación de ingredientes garantiza un resultado final exquisito y lleno de sabor.

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Cómo hacer nocilla vegana casera

La clave de estas caracolas es la nocilla vegana casera. A continuación, te mostramos cómo prepararla fácilmente:

1. Muele las avellanas en un procesador de alimentos hasta que formen una pasta.
2. Agrega el cacao en polvo, el aceite de coco, el sirope y la sal. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.

Con estos simples pasos, tendrás una nocilla vegana deliciosa y perfecta para rellenar tu hojaldre.

Pasos para preparar la masa de hojaldre

El hojaldre es la base de nuestras caracolas y su preparación es muy sencilla:

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1. Desenrolla la lámina de hojaldre sobre una superficie plana.
2. Extiende la nocilla vegana casera sobre toda la superficie de la masa.
3. Enrolla la masa con cuidado, formando un cilindro largo.
4. Corta el rollo en secciones de aproximadamente 2 cm para formar las caracolas.

Con estos pasos, tendrás tus caracolas listas para hornear y disfrutar de un postre vegano de caracolas de hojaldre excepcional.

Montaje y horneado de las caracolas

Sigue estos pasos para hornear tus caracolas a la perfección:

1. Pre-calienta el horno a 180ºC.
2. Coloca las caracolas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
3. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
4. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Estas caracolas serán el centro de atención de cualquier desayuno o merienda gracias a su exquisito sabor y textura crujiente.

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Consejos para usar la freidora de aire

Si prefieres usar una freidora de aire, aquí tienes algunos consejos:

• Asegúrate de que las caracolas no estén demasiado juntas para que el aire circule correctamente.
• Establece la temperatura a 160ºC y el tiempo a 8 minutos, luego ajusta según sea necesario.
• Comprueba la cocción de las caracolas para asegurarte de que estén doradas y crujientes.

La freidora de aire es una excelente alternativa para obtener caracolas menos grasosas y igualmente deliciosas.